Большинство местных из сферы обслуживания не говорят по-английски. Язык жестов часто бесполезен. Поэтому лучше пользоваться переводчиками.
Лучше всего работает связка английский-китайский. Из китайских приложений хорошо работают приложения Dear translate 有道翻译官 и Baidu translate 百度翻译 (могут распозанвать устную речь). многие рекомендуют DeepL и БКРС. Google translate работает только с впн.
С русским языком лучше всего работает Яндекс переводчик.
Так же во многих китайских приложениях нету английского языка, поэтому можно делать скриншоты и переводить в приложении.
Если остались вопросы, можете задать их в Телеграм чате @city_shenzhen
Ссылка на гайд по Шэньчжэню